Ramírez-Cuevas, I.; López-Sánchez, C.; Pliego-Marin, L.; Palma-Cruz, F. MICROORGANISMOS CULTIVABLES DE LA FERMENTACIÓN DEL MEZCAL ELABORADO CON PAPALOME (Agave Potatorum Zucc.) EN SAN PEDRO TEOZACOALCO, OAXAC. RMAE 2023, 10, 52.