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Rodríguez Pérez, L.; Cerón Ortiz, A. N.; Rodríguez Amador, R.; Ramírez Gerardo, M. G.; Ángeles Monroy, M. Ángeles. FERMENTACIÓN DEL ZUMO DE LA VAINA DE MEZQUITE. RMAE 2023, 9 (1), 1-10.