Hernández-Andrade, E.E. (2026) “Chapulines (Orthoptera) como alimento sostenible: propiedades nutricionales, relevancia biocultural y oportunidades socioeconómicas de Sphenarium spp. (Pyrgomorphidae) en México: Chapulines como recurso sostenible”, Revista Mexicana de Agroecosistemas, 13(2), pp. 81–101. doi:10.60158/p34bn086.