Hernández-Andrade, Eréndira Esmeralda, et al. “Chapulines (Orthoptera) Como Alimento Sostenible: Propiedades Nutricionales, Relevancia Biocultural Y Oportunidades socioeconómicas De Sphenarium Spp. (Pyrgomorphidae) En México: Chapulines Como Recurso Sostenible”. Revista Mexicana De Agroecosistemas, vol. 13, no. 2, Aug. 2026, pp. 81-101, https://doi.org/10.60158/p34bn086.