Hernández-Andrade, Eréndira Esmeralda, Angélica Ancelmo-León, Guillermo Andrés Enciso-Maldonado, and César Omar Montoya-García. “Chapulines (Orthoptera) Como Alimento Sostenible: Propiedades Nutricionales, Relevancia Biocultural Y Oportunidades socioeconómicas De Sphenarium Spp. (Pyrgomorphidae) En México: Chapulines Como Recurso Sostenible”. Revista Mexicana de Agroecosistemas 13, no. 2 (August 28, 2026): 81–101. Accessed August 29, 2026. https://revistaremaeitvo.mx/index.php/remae/article/view/492.