Revista Mexicana de Agroecosistemas es un órgano de difusión científica que se publica semestralmente desde 2014 y a partir de 2025 de manera cuatrimestral por el Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca (ITVO). Está respaldada por el Comité Editorial de la División de Estudios de Posgrado e Invesigación (DEPI) e investigadores externos de instituciones públicas y privadas.
Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca
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VARIABLES QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN DE Litopenaeus vannamei EN GUERRERO, MÉXICO
El objetivo de este trabajo fue determinar si las variables fisicoquímicas (salinidad, temperatura, oxígeno disuelto, pH, calcio, amonio, nitritos, magnesio y potasio), y el uso de la melaza con probióticos influyen significativamente en el desarrollo del camarón. El estudio se realizó durante la época de secas y lluvias, en dos estanques de 1 ha cada uno, en la granja acuícola “El Camarón Dorado” en San Nicolás, Coyuca de Benítez, Guerrero. Determinándose en ambas épocas y estanques, la temperatura, oxígeno disuelto, nitritos y magnesio, se encontraron en los intervalos permitidos para la productividad del camarón. No obstante, de acuerdo al Análisis de Componentes Principales en el estanque 1, componente 1, el peso de los organismos se relacionó negativamente con el pH, temperatura y magnesio. En el estanque 2, el peso se relacionó con la temperatura y magnesio del componente uno, mientras que en el componente dos, el oxígeno disuelto se relacionó negativamente con el amonio y potasio. La correlación de Pearson, reveló que el oxígeno disuelto, el pH, la temperatura, la dureza, el magnesio, el potasio y el amonio, fueron los principales factores que afecta la productividad del camarón durante el periodo de lluvias. Hubo diferencia significativa (p < 0.05) las variables pH, potasio y salinidad entre el periodo de seca y lluvias. Concluyéndose que el uso de melaza con probióticos contribuye a la calidad del agua y crecimiento del camarón, sin embargo, pero la efectividad dependerá del manejo del proceso de producción acuícola.
Cultivo, camarón, parámetros fisicoquímicos, estación climática, uso de melaza con probióticos.
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ESTIMULANTES RADICULARES PARA LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ NATIVO DE LA RAZA PEPITILLA DEL ESTADO DE GUERRERO
Pepitilla, una de las 15 razas puras identificadas y cultivadas en Guerrero, enfrenta desafíos principalmente agronómicos, por ello se han explorado alternativas sostenibles como los hongos micorrícicos arbusculares (HMA) y extractos botánicos. El experimento se estableció en comunidades de Cuetzala del Progreso, Guerrero. El diseño experimental fue de bloques completos al azar con arreglo en parcelas divididas con tres repeticiones. La parcela grande consistió en dos dosis de fertilización y la parcela chica contempló cuatro bioestimulantes aplicados a la semilla. A nivel estadístico no existió diferencias entre tratamientos en las variables altura de la planta (AP), número de hojas verdaderas (NH), diámetro del tallo (DT), longitud de raíz (LR) y número de raíces (NR), sin embargo, en las variables días a floración masculina (DFM) y femenina (DFF), peso de raíz fresca (PRF) y seca (PRS) los valores fueron sobresalientes al utilizar Collision® (62 DFF), lenteja (56.27 g y 24.87 g PRF) y sábila (57 DFM, 60.33, 67 DFF y 9.80 g PRS) respectivamente. Estadísticamente en el análisis múltiple de medias hubo diferencias entre comunidades, destacando Chilacachapa en AP, NH, DT, DFM, PRF, PRS y NR. Esto indica que el uso de los estimulantes evaluados no influenció en las variables evaluadas para esta zona de estudio.
SISTEMAS AGROFORESTALES COMO ESTRATEGIA PARA LA CONSERVACIÓN DEL SUELO: REVISIÓN DEL CASO DE GUERRERO
La degradación del suelo es una problemática crítica en el estado de Guerrero, México. La agroforestería se presenta como una estrategia viable para armonizar la producción agropecuaria con la conservación de los ecosistemas, al integrar árboles, cultivos y ganado en sistemas productivos diversificados. Aquí se examina la relevancia, experiencias, limitaciones y necesidades de investigación en torno a la agroforestería como herramienta para conservación y restauración de suelos degradados en Guerrero. A pesar del alto potencial agroecológico del estado, el apoyo institucional al establecimiento de sistemas agroforestales no ha sido suficiente, además de que la agroforestería no es una práctica extendida en la entidad. No obstante, existen ejemplos valiosos como los sistemas tradicionales de tlacolol y los huertos familiares, que destacan por su sostenibilidad y adaptación local. Aunque se reconocen ampliamente los beneficios ecológicos de estos sistemas, aún falta evidencia empírica y cuantitativa sobre su efectividad para recuperar la funcionalidad del suelo. La mayoría de las iniciativas agroforestales en Guerrero se orientan a la producción de subsistencia, aprovechando elementos del paisaje y conocimientos tradicionales. Programas recientes como “Sembrando Vida” ofrecen una oportunidad clave para documentar estudios de caso y generar datos concretos sobre los impactos de la agroforestería en la salud del suelo. Finalmente, se destaca la necesidad urgente de desarrollar herramientas integradas de monitoreo y evaluación que consideren indicadores físicos-químicos y biológicos. Estas permitirán comprender mejor los procesos de degradación y recuperación, así como fortalecer la toma de decisiones para la implementación de sistemas agroforestales más eficientes y sostenibles.
agroecosistemas, cambio climático, ENASAS, servicios ecosistémicos.
DIVERSIDAD DE Trichoderma PRESENTE EN SUELOS DE Agave angustifolia HAW EN LOS VALLES CENTRALES DE OAXACA
Las plantaciones de Agave angustifolia Haw en los Valles Centrales de Oaxaca se caracterizan por desarrollarse en ambientes áridos y condiciones adversas. A pesar de ello, diversos estudios han reportado una alta riqueza biológica asociada a este cultivo, principalmente en especies vegetales y animales; No obstante, aún existe escasa información sobre la diversidad de hongos microscópicos que colonizan este agroecosistema. El objetivo de este estudio fue conocer la diversidad de hongos del género Trichoderma en la rizosfera de Agave angustifolia Haw y analizar su potencial uso en el cultivo destinado a la producción de mezcal. Se recolectaron muestras de suelo de la rizosfera de A, angustifolia en 22 dentro de las zonas productoras de los Valles Centrales de Oaxaca. Se aislaron 35 cepas con características de trichoderma y se identificación morfológica y molecularmente 11 cepas de Trichoderma. De éstas, cuatro se identificaron a nivel de especie: T. afarasin (1), T. atroviride (1) y T. asperellum (2). Este es el primer reporte asociado específicamente al agroecosistema A. angustifolia en esta región. Debido a las reconocidas capacidades de T. atroviride y T. asperellum como agentes de control biológico de plagas y enfermedades, además de su potencial en biofertilización y bioestimulación vegetal, estos resultados representan una oportunidad significativa para mejorar la productividad y sostenibilidad del cultivo agave destinado a la producción de mezcal.
IMPACTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN BOSQUES TEMPLADOS DEL SUR DE MÉXICO
Los modelos de distribución ayudan a entender los efectos que este fenómeno puede causar en un futuro. El objetivo de la investigación fue generar un modelo de distribución espacial de 11 especies forestales de bosques templados del sur de México; bajo la hipótesis de que ante los escenarios de cambio climático las especies analizadas experimentarán modificaciones en su área de distribución potencial. Se utilizaron 1,383 registros, con 19 variables bioclimáticas bajo las proyecciones de SSP126 y SSP585 al 2040 y 2100 proveniente del modelo CNRM-CM6-1, analizadas mediante tres algoritmos: Random Forest (RF), Modelos Aditivos Generalizados (MAG) y Modelos Lineales Generalizados (MLG). Estos se evaluaron mediante las métricas ROC, TSS y Kappa. El modelo Random Forest fue el que tuvo el mejor desempeño con valores superiores al 98 % para las 11 especies en estudio. Los resultados muestran que entre los escenarios habrá pocos cambios al año 2040, ya que en el escenario pesimista (SSP585) las especies mostrarán una reducción en su distribución de 1.3±0.9 %, que en el escenario optimista (SSP-126). Sin embargo, para el año 2100, se estiman reducciones más significativas, ya que, en el escenario optimista, las especies podrían reducir su área de distribución en un promedio de 44.0 ± 9.4 %, mientras que en el pesimista se reduciría un 88.1 ± 6.1 %. Se prevé que para el año 2100 en el escenario SSP585 todas las especies se verán afectadas gravemente, en especial Pinus devoniana, lo cual hace imperativo establecer estrategias de conservación lo antes posible.
DESCRIPCIÓN DE PLANTAS Y FRUTOS DE CHILE DE AGUA (Capsicum annuum L.) EN ETLA, OAXACA
Con el objetivo de conocer la morfología del cultivo de chile de agua se realizó la presente investigación. En la comunidad de San Sebastián Etla ubicada en los Valles Centrales de Oaxaca, se cultiva chile de agua a cielo abierto. Con la guía el descriptor de Capsicum spp (IPGRI, 1995), se caracterizaron las partes de la planta para obtener la descripción morfológica. So tomó una muestra de n=50 plantas al azar. Las plantas se colectaron durante diferentes etapas fenológicas, para obtener los datos de 61 variables divididas en 37 cualitativas y 24 cuantitativas, en campo se midieron diferentes características de la planta como fue altura(cm), largo(cm) y ancho del tallo (cm), en laboratorio se observaron los datos de hojas y frutos. Se identificaron frutos elongados, triangulares y acampanulados y en bloque, en la unión del pedicelo con el fruto se pueden encontrar en forma truncada, cordado y lobulado, forma del ápice del fruto: puntudo, romo, hundido y hundido- puntudo, ausencia del vestigio de la floración, arrugamiento transversal: levemente corrugado, intermedio y muy corrugado; mezcla varietal importante. Como resultado concuerda con las características descritas para la clasificación de Capsicum annuum. El análisis de correlación de Pearson fue significativo para longitud de la placenta con longitud de fruto.
CARACTERIZACIÓN NUTRIMENTAL Y SITUACIÓN DE LOS RESIDUOS DE PESCADO EN PUERTO ÁNGEL, OAXACA
El proceso de obtención de filetes de pescado genera 60% de residuos orgánicos y representa un problema de contaminación ambiental. El objetivo fue determinar el volumen, la problemática y el contenido nutrimental de residuos de pescadería que se generan en Puerto Ángel, Oaxaca. Para estimar la cantidad de residuos se aplicaron 60 encuestas mediante muestreo estratificado a la población beneficiada con la pesca ribereña (pescadores, fileteros, restauranteros y comercializadores), a los datos se les aplicaron las pruebas de Mann-Witney y Kruskal-Wallis. Los datos de proteína, materia seca, cenizas y grasa se sometieron a un ANOVA, considerando como efecto fijo la especie (atún, vela y dorado). Las principales especies capturadas y fileteadas fueron atún, dorado y pez vela y sus residuos son desechados al mar o vertidos a cielo abierto; no obstante, los fileteros y comercializadores pagan para deshacerse de los mismos, lo que representa aproximadamente 38 t mensuales de residuos con características nutricionales importantes que no se están aprovechando. Los residuos de atún fueron los que mostraron los mayores (p ≤ 0.05) promedios de materia seca (34.96 %) y proteína (68.42 %) y los menores promedios de grasa (6.54 %) y cenizas (10.91 %). Los residuos de pescado en Puerto Ángel representan un volumen importante, al ser desechados al mar (vísceras, cabezas, esqueletos, pieles) generan un foco de contaminación en el agua y las playas; no obstante, por sus características nutrimentales es factible su procesamiento para utilizarlo como insumo alimenticio o fertilizante orgánico.
RESINA DE PINO EN OAXACA: CIENCIA, CONOCIMIENTO ANCESTRAL Y POTENCIAL PRODUCTIVO
La trementina y colofonia son compuestos que se obtiene a través de procesos de destilación de la resina, que en la actualidad son esenciales en la fabricación de pinturas, adhesivos, tintas, productos de limpieza y cosméticos. Esta combinación de usos tradicionales y aplicaciones industriales modernas demuestra que la resina de pino no solo tiene un pasado fascinante, sino también un papel relevante en el presente y un futuro prometedor en sectores que valoran los materiales sostenibles y de origen natural.
SUCESOS HISTÓRICOS DE NOGAL (Carya illinoinensis) EN SAN RAYMUNDO JALPAN, OAXACA, MÉXICO
REGENERACIÓN NATURAL EN ÁREAS IMPACTADAS POR INCENDIOS EN EL PREDIO LAS BAYAS, DURANGO
En el año 2011 un incendio forestal afectó al 41.3 % del predio “Las Bayas” de la Universidad Juárez del Estado de Durango (UJED). A pesar de esto se ha presentado una regeneración natural de la cubierta vegetal en diferente magnitud, lo que ha contribuido a la rehabilitación del ecosistema. Se evaluó la influencia de aspectos fisiográficos y la relación del grado de calcinación en la regeneración natural mediante el comportamiento de indicadores ecológicos en esta zona. Dentro de nueve exposiciones geográficas, se establecieron cuatro subparcelas de 25 m2 cada una, donde se registraron las especies vegetales presentes y su densidad. Se realizó un análisis de regresión lineal múltiple de Mínimos Cuadrados Ordinarios (MCO) para explorar la relación entre las variables de estudio con base en los indicadores ecológicos evaluados. Ocho de nueve especies vegetales presentes, se observaron en el biotipo arbóreo y una arbustiva (Arctostaphylos pungens). Ésta especie se encontró en todas las exposiciones geográficas, siendo la Noroeste la que presentó una regeneración más favorable. Las especies arbóreas no alcanzaron la abundancia esperada, ya que los valores en los indicadores ecológicos fueron bajos. La intensidad del fuego no resultó significativa en el proceso de regeneración natural, siendo la pendiente y la exposición los indicadores más relevantes en este proceso. La presencia de A. pungens puede ser determinante en el proceso de regeneración al contribuir en la rehabilitación post-incendio del suelo, incorporando materia orgánica e incrementando la retención de humedad.
SINCRONIZACIÓN DEL ESTRO Y COMPLEMENTACIÓN ALIMENTICIA CON BLOQUES NUTRICIONALES EN OVEJAS CRIOLLAS CHOCHOLTECAS
La reproducción de los ovinos criollos Chocholtecos en condiciones de pastoreo en agostadero empieza con el inicio de las precipitaciones, se ha observado que hay ovejas que paren cuando ya no hay forraje o existe frío extremo, lo que compromete la sobrevivencia de los corderos. La sincronización de estros o complementación con bloques nutricionales puede ser una alternativa para reducir este problema. Se evaluó el efecto del consumo de bloques nutricionales (BN) y la sincronización del estro en ovejas criollas Chocholtecas en pastoreo en agostadero. Las ovejas se dividieron en cuatro tratamientos, TT: testigo (n = 9); TC: TT + complementación con BN (n = 8); TS: TT + sincronización de estros (n = 8) y TCS: TC+TS (n = 8). El BN se formuló con 21.43 % de proteína cruda y 2.68 Mcal kg-1 de energía metabolizable y se proporcionó durante 64 días. La sincronización se realizó con dispositivos intravaginales impregnados de progesterona. Para comparar el peso corporal de las ovejas se utilizó un análisis de varianza con el procedimiento PROC GLM y para el porcentaje de gestación la prueba estadística de Ji-Cuadrada (α ≤ 0.05). El consumo diario promedio por oveja de BN fue de 272 g/día y 234 g/día para el TC y TSC, respectivamente. El peso vivo fue mayor (p ≤ 0.05) en los TS, TC y TSC respecto al TT. En el porcentaje de gestación no se encontraron diferencias entre los tratamientos (p > 0.05). Complementar la alimentación con BN incrementa el peso corporal de las ovejas y sincronizar el estro no mejora el porcentaje de gestación, sin embargo, ambas estrategias permiten que los partos se presenten en la temporada de mayor disponibilidad de forraje.
IMPLICACIONES FÍSICAS, QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS EN EL SUELO DERIVADO DEL MANEJO AGRÍCOLA CONVENCIONAL Y ORGÁNICO
El objetivo del presente estudio es determinar las implicaciones físicas, químicas y biológicas del suelo, derivado del manejo orgánico y convencional, en áreas agrícolas, en un contexto internacional, a partir de la discusión y análisis de los resultados de diversas investigaciones. Los suelos se encuentran diferenciados por sus propiedades físicas, químicas y biológicas, las cuales definen su uso, la conducta de sus integradores y condicionan la presencia de materia orgánica y vida de macro y microorganismos que lo componen. Sin embargo, existen otros factores que diversifican su caracterización como: la variabilidad de suelos, condiciones climáticas y geográficas, origen y antigüedad. Entre el 95 y 98% de los alimentos provienen tanto directa como indirectamente del suelo. La agricultura como toda actividad antropogénica implica modificaciones en las condiciones naturales del recurso suelo. El manejo convencional ha provocado la degradación de la calidad de suelos y con ello alteraciones en las distintas funciones y servicios que este ofrece, a diferencia del orgánico que mejora la condición del suelo, proporciona un manejo sostenible y contribuye a protección el medio ambiente y la calidad de alimentos. Una alternativa para mitigar el impacto de la agricultura sobre el suelo, es la combinación de manejo orgánico y convencional, proporcionando una base para la sustentabilidad de los cultivos y el recurso suelo, asegurando la obtención de alimentos saludables y satisfaciendo la demanda alimentaria a nivel mundial. Con base a ello se optimizan los rendimientos de producción y se mejoran sustancialmente los ingresos.
BIOENSAYO EXPLORATORIO DE UN EXTRACTO BOTÁNICO SOBRE Diaphorina citri Kuwayana (HEMIPTERA: LIVIIDAE) EN CAMPECHE, MÉXICO
La citricultura es uno de los principales cultivos de importancia en México, que desde 2002, es afectada por el psílido asiático de los cítricos (Diaphorina citri Kuwayama). El control de esta plaga es predominantemente mediante insecticidas químicos de alto espectro, potencialmente dañinos al ser humano. Ante esta situación, se exploró en bioensayo experimental, la efectividad de diferentes dosificaciones de extracto botánico crudo (acuoso) con base en hojas de canela che (Canella winterana), aplicados sobre estados inmaduros del psílido asiático de los cítricos, Diaphorina citri, (PAC), en brotes nuevos de Limón Persa (Citrus x latifolia). Como resultado principal se determinó que tanto la mortalidad como la supervivencia difirieron significativamente en función de la dilución del extracto acuoso madre (EAC) utilizado (p< 0.05). El abatimiento del PAC fue superior al 50 % después de 48 h de exposición.
ESTRATEGIAS DE GESTIÓN FORESTALY CAMBIO CLIMÁTICO: UNA REVISIÓN
El cambio climático (CC) es un fenómeno global que tiene diversas repercusiones en la distribución, biodiversidad y productividad de los ecosistemas forestales. Los bosques son una parte fundamental del sistema climático y un componente clave en las estrategias de adaptación y mitigación. Los impactos del CC en los bosques han dado lugar a la gestión forestal adaptativa (AFM) con el fin de integrar los cambios en la variabilidad climática actual y futura como uno de los componentes más importantes de la gestión forestal. La AFM puede dividirse en estrategias de resistencia, resiliencia y transición. La AFM debe seguir evolucionando a medida que los impactos del CC en los bosques aumentan en intensidad y frecuencia para hacer frente a los requisitos medioambientales, sociales y económicos de las generaciones futuras. El éxito de la aplicación de la gestión forestal en el contexto del CC, incluida la migración asistida, dependerá en gran medida de su aprobación a nivel científico, social, político y económico. A medida que el cambio climático se intensifique, se espera que este conjunto de estrategias acelere los cambios en la distribución y composición de los bosques necesarios para el desarrollo de individuos, especies y ecosistemas con mayor capacidad de adaptación.
Derechos de autor 2024 Revista Mexicana de Agroecosistemas https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
SISTEMAS SILVOPASTORILES Y LAS CONDICIONES PARA SU ESTABLECIMIENTO
La ganadería basada en monocultivos de pastos se asocia al impacto negativo ambiental y a la erosión del suelo, una alternativa para contrarrestar estos efectos es la implementación de sistemas silvopastoriles, estos en su interacción pasto/arbusto-árbol/animal incrementan el potencial productivo y elevan el valor nutricional de los forrajes. A pesar de existir un avance significativo en el campo de la investigación en cultivos múltiespecie, es necesario estudiar las bondades de este tipo de sistemas de manera integral, por este motivo, la presente revisión bibliográfica tuvo como objetivo evidenciar las consideraciones en el establecimiento de los sistemas silvopastoriles, la asociación de cultivos y el enfoque espacial y temporal de estas. Se concluye que los sistemas silvopastoriles aprovecha las interacciones entre componentes agrícolas, pecuarios y arbóreos, para su establecimiento se tiene que considerar, la selección de especies donde cada una aporta al sistema, los arreglos espaciales para la optimización de espacio y arreglos temporales para que las plantas de tengan un manejo uniformizado. Existe una gran diversidad de conceptos en cuanto a los arreglos espaciales y temporales y es posible que surjan otros, sin embargo, lo importante es conocer las características de las especies que se ajusten a los objetivos del productor.
DIVERSIDAD Y ESTRUCTURA DE LA VEGETACIÓN ASOCIADA AL “CAMORREAL” EN SAN PEDRO EL ALTO, OAXACA
Las plantas medicinales representan una alternativa para mejorar la salud, por lo que muchas especies son extraídas de su hábitat natural. Los estudios ecológicos juegan un papel crucial en la comprensión y gestión de los ecosistemas, especialmente cuando se trata de la extracción de especies vegetales. Por lo anterior, el objetivo del estudio fue estimar la distribución y diversidad asociada a las plantas conocidas como “camorreal” en la localidad de San Pedro el Alto, Zimatlán, Oaxaca. El estudio se realizó durante los meses de julio y agosto del 2022, y se ubicaron lugares donde crecen las plantas de “camorreal”, donde se realizó un inventario y se registraron las condiciones ecológicas de cada sitio. Se estimaron los valores del índice de valor de importancia (IVI), diversidad alfa y se evaluó la distribución espacial, estos índices proporcionan una visión completa de la estructura, la composición y la dinámica de la comunidad vegetal. Se identificaron cinco especies a las que se les nombra de forma indistinta “camorreal” Asclepias circinalis Asclepias melantha, Iostephane trilobata, Lobelia hartwegii y Psacalium paucicapitatum. Las poblaciones naturales de estas plantas se encuentran asociadas a diferentes especies, aunque se localizan en el mismo tipo de vegetación pino-encino, las cinco especies de “camorreal” presentan una distribución agregada. La especie Iostephane trilobata, tiene abundancia superior a las demás. Uno de los sitios de estudio presenta tres especies de “camorreal” Asclepia melantha, Iostephane trilobata, y Psacalium paucicapitatum, aunque no es el sitio más diverso.
ESTIMACIÓN DE RESIDUOS RESULTANTES DE LA ELABORACIÓN DE MEZCAL Y POSIBLES ALTERNATIVAS DE RECICLAJE
El estudio se realizó para obtener información respecto, al proceso de producción de mezcal artesanal, con énfasis en la cuantificación de materias primas utilizadas, la cantidad y tipo de residuos que se generan en la comunidad de san San Baltazar Chichicapám, en el Oaxaca donde es la principal fuente de ingresos de las familias, La información se obtuvo mediante recorridos de campo, entrevistas semi-estructuradas, diálogos, observación directa participativa, seguimiento del proceso y la toma de fotografías. Para las diversas etapas del proceso en cuatro lotes de producción se realizaron estimaciones respecto a la cantidad de materia prima y los residuos mezcaleros, que presentaron variaciones en relación a las especies usadas, Agave angustifolia, A. potatorum, A. marmorata. Se obtuvo que para producir 1 litro de mezcal, se utilizan de 8, 9 y 16 kg de maguey. La leña mayormente utilizada es la de encino (Quercus spp.), mezquite (Prosopis spp.), eucalipto (Eucalyptus spp.), de 1 a 4 t de leña por lote, dando un indicador que por cada tonelada de materia prima de agave se utilizan de 330 a 380 kg de leña. La información derivada de las entrevistas, muestra que los años dedicados a este oficio, así como la utilidad que cada uno de los maestros mezcaleros le da a los residuos, bagazos, vinazas, ceniza y el carbón de leña.
IDENTIFICACIÓN DEL GEN ANTIFÚNGICO TI 14-kD EN TEOCINTLES Y MAÍZ, Y SU RELACIÓN CON Aspergillus
Los teocintles son morfológica y genéticamente muy parecidos al maíz. Una de las enfermedades que afecta gravemente a este cultivo es causado por especies del género Aspergillus, hongos productores de aflatoxinas. El descubrimiento de la resistencia natural del maíz a esta infección fúngica resulto en diversos estudios genéticos, sin embargo, no se han realizaron en los teocintles, en este sentido el objetivo del trabajo fue identificar y analizar in silico el gen TI 14-kD de maíz y los teocintles: Zea mays ssp. parviglumis, Zea diploperennis y Zea luxurians, entre los meses de enero a junio de 2022 en el Centro de Investigación Facultad de Medicina UNAM-UABJO, Oaxaca, México. Para la identificación del gen se diseñaron oligonucleótidos específicos y mediante la Reacción en Cadena de la Polimerasa se obtuvieron los amplicones en maíz cónico, Zea diploperennis y Zea luxurians. Las secuencias nucleotídicas obtenidas por secuenciación sanger se depositaron en un banco de genes. Las secuencias se compararon en la base de datos del NCBI con otras secuencias TI que fueron altamente similares. Por su parte el análisis in silico indicó dos cambios de aminoácidos en la secuencia de maíz y una Zea diploperennis.
DESARROLLO DE Agave americana var. oaxacensis POR EFECTO DE NUTRICIÓN ORGÁNICA, FERTIRRIEGO Y BENCILAMINOPURUNA
Las especies de agave se reproducen de forma sexual y asexual; sin embargo, gran parte de las plantas en vivero no se fertilizan. Por lo anterior el objetivo fue evaluar en vivero el crecimiento de plantas de Agave americana var. oaxacensis, y su producción de rizomas en diferentes sustratos, fertirriego y aplicación de N6-bencilaminopurina (BAP). El experimento se estableció bajo un diseño completamente al azar, con seis tratamientos; la unidad experimental fue una planta con cinco repeticiones por tratamiento. Los agaves fueron irrigados con agua, o fertirrigadas con solución nutritiva (SN) o con SN+ bencilaminopurina (BAP), dos veces por semana durante 140 días. Los datos se sometieron a análisis de varianza, pruebas de medias (Tukey, 0.05) y contrastes ortogonales. Transcurridos 140 días, las plantas en suelo agrícola (SA) + abono bovino (AB), fertirrigadas con SN+ 20 mg L-1 de BAP mostraron mejor crecimiento en las variables medidas; de tal manera que el incremento en rizomas, altura de planta, número de hojas y diámetro de tallo mejoró respectivamente en: 20.0, 19.8, 12.7 y 26.1 % en relación al grupo testigo (plantas en SA e irrigadas con agua). El abastecimiento nutrimental mediante fertirriego o incorporando abono al sustrato, así como la aplicación de citocininas estimulan el crecimiento de las plantas de A. americana var. oaxacensis, y desarrollan más vástagos de rizoma.
CONCENTRACIÓN DE QUITINA EN ESPECIES DEFOLIADORAS (Zadiprion ssp.) DE Pinus EN LA SIERRA NORTE, OAXACA
El género Zadiprion incluye insectos defoliadores de gran importancia, debido a que presenta un estatus de plaga esto aunado a las grandes infestaciones que provoca perdida de bosques. El conocimiento escaso que se tiene del comportamiento y la forma de su distribución es una limitante para tomar medidas de prevención o control contra el ataque de estos insectos defoliadores. El objetivo del presente trabajo es caracterizar la composición química y concentración de quitina en la cubierta de la pupa de especies defoliadoras de pinos registrada en la Sierra Norte del estado de Oaxaca. Se determinó la composición química de Zadiprion sp. mediante una digestión química y el uso de espectroscopia de infrarrojo con transformada de Fourier (FTIR). Los resultados que se obtuvieron permitieron hacer una determinación de la composición química de Zadiprion sp. en las diferentes etapas de su ciclo de vida (mosca, larva y pupa).
INTERACCIÓN GENOTIPO X AMBIENTE EN MAÍCES NATIVOS DE SAN LUIS POTOSÍ, MÉXICO
En el estado de San Luis Potosí, existe un gran potencial para el estudio, conservación, mejoramiento y aprovechamiento de los maíces nativos. En este trabajo, se evaluó la variación morfológica y la interacción genotipo × ambiente de poblaciones de maíz nativo de San Luis Potosí. En el año 2021, se evaluaron 55 poblaciones en dos ambientes contrastantes, bajo un diseño de bloques al azar con dos repeticiones. Los datos morfológicos se analizaron mediante análisis de varianza, mientras que para el rendimiento de grano se utilizaron el modelo de regresión en los sitios (SREG) y las gráficas GGE biplot para estudiar la interacción. El análisis de varianza para la caracterización morfológica presentó diferencias significativas para todas las variables. El análisis de interacción genotipo × ambiente y la estabilidad mostraron que las poblaciones 5, 665 y 438 fueron las más estables y con rendimiento superior al resto de las poblaciones.
AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA EN LAS ZONAS DE INFLUENCIA DE LAS ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS EN TAMAULIPAS
La agricultura en Áreas Naturales Protegidas (ANPs) es vista como potencialmente perjudicial para la biodiversidad. Sin embargo, bajo métodos tradicionales y parcelas pequeñas, se forman mosaicos agrícolas con poca tecnificación, usando variedades locales y conservando conocimientos tradicionales. Esto crea agrodiversidad dinámica en áreas cercanas a ANPs. La falta de comprensión de la interacción entre ANPs y agricultura limita el desarrollo de estrategias y políticas para su coexistencia. Esto descuida el valor del patrimonio biocultural, la seguridad y soberanía alimentaria de las comunidades rurales, dependientes de recursos fitogenéticos. Es crucial estudiar y visibilizar esta dinámica para manejar adecuadamente sus conflictos y prioridades.
DESARROLLO FENOLÓGICO DEL CULTIVO DE MALANGA EN CONDICIONES DE INVERNADERO
La malanga (Colocasia esculenta L. Schott), originaria del sur de Asia, ha adquirido relevancia en regiones tropicales de América por su valor nutritivo y potencial comercial. En México, su producción se concentra en Veracruz, especialmente en Actopan y Úrsulo Galván. Este estudio se realizó en el Instituto Tecnológico de Úrsulo Galván para evaluar el desarrollo fenológico de malanga en invernadero. Se utilizaron 200 plantas bajo un diseño de Bloques Completos al Azar, con cuatro tratamientos: con y sin acolchado plástico, y con o sin aplicación foliar. Se analizaron altura, diámetro del tallo y peso del propágulo. Se aplicó un ANOVA y prueba de Tukey (α = 0.05) para determinar diferencias estadísticas. Los resultados mostraron buena adaptabilidad de los propágulos en condiciones controladas. No hubo diferencias en el diámetro del tallo, pero sí en la altura. Se concluye que la malanga bajo invernadero tiene potencial productivo y comercial en zonas tropicales.
Acolchado, Fenología, Nutritivo, Propágulos y Variables.
CHAYOTE: EL TESORO VERDE DE LAS ALTAS MONTAÑAS DE VERACRUZ - RAÍCES DE TRADICIÓN Y SABOR
El chayote (Sechium edule), originario de Mesoamérica, es un cultivo fundamental en las Altas Montañas de Veracruz, México, donde tiene un profundo valor cultural, económico y ecológico. Este fruto ha sido parte de la dieta de las comunidades indígenas desde épocas prehispánicas y sigue siendo clave en la gastronomía local. Además de su valor alimenticio, el chayote es utilizado en la medicina tradicional por sus propiedades refrescantes y digestivas. Nutricionalmente, el chayote es una fuente importante de vitaminas (como la C), minerales (potasio y magnesio) y fibra, lo que lo convierte en un aliado para la salud digestiva, cardiovascular y del sistema inmunológico. Su contenido de antioxidantes, como los flavonoides, también tiene propiedades antiinflamatorias y protectoras contra enfermedades crónicas. Económicamente, el chayote es vital para muchas familias rurales de Veracruz. La comercialización del fruto, tanto fresco como procesado (en jugos y conservas), ha impulsado pequeñas agroindustrias, creando empleo y fomentando el desarrollo local. A pesar de desafíos como la corta vida útil del producto, las innovaciones en conservación y las prácticas agrícolas sostenibles ofrecen soluciones para mejorar su calidad y prolongar su frescura. Además, el chayote está promoviendo el turismo rural, con experiencias agroturísticas que conectan a los visitantes con las tradiciones agrícolas de la región. Este cultivo tiene un futuro prometedor como modelo de desarrollo sostenible y fuente de bienestar para las comunidades veracruzanas.
VII Congreso Nacional de Recursos Naturales, Sistemas de Producción e Innovación Tecnológica I Congreso Internacional de Biodiversidad, Innovación y Sustentabilidad
REVISTA MEXICANA DE AGROECOSISTEMAS, Vol. XI (Suplemento 1), 2024 es un órgano de difusión científica que se publica semestralmente desde 2014 por el Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca; publica resultados de investigaciones científicas originales e inéditas, con enfoque hacia la productividad agrícola, pecuaria, forestal, servicios ecosistémicos y de aprovechamiento y conservación de recursos naturales; también del área social ligada a ese enfoque. La revista está incluida en el listado del Open Journal System (OJS), que incluye DOI por artículo y en el Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (latindex). Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2023-041117195200-102 e ISSN 2007-9559, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este suplemento en la División de Estudios de Posgrado e Investigación: Dr. Gerardo Rodríguez-Ortiz y MC. Arely Concepción Ramírez Aragón, Domicilio conocido, Ex hacienda de Nazareno, Xoxocotlán, Oaxaca, México, C.P. 71233, Tel y Fax. 01 (951) 5170444 y 5170788, https://revistaremaeitvo.mx/index.php/remae/index, rmae@voaxaca.tecnm.mx, rmae.itvo@gmail.com. Fecha de última modificación, 20 de diciembre de 2024. Para su publicación, los artículos son sometidos a arbitraje, su contenido es de la exclusiva responsabilidad de los autores y no representa necesariamente el punto de vista de la Institución; las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación, sin previa autorización del Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca (ITVO). Este suplemento 1, está dedicado al VII Congreso Nacional de Recursos Naturales, Sistemas de Producción e Innovación Tecnológica y I Congreso Internacional de Biodiversidad, Innovación y Sustentabilidad, desarrollados del 19-21 de noviembre de 2024 en el Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca y coordinado por los cuerpos académicos del ITVO. Esta contribución tiene el DOI: https://doi.org/10.60158/rma.v11iSuplemento%201%20|
Derechos de autor 2024 Revista Mexicana de Agroecosistemas
CULTIVO IN VITRO Y TAMIZAJE FITOQUÍMICO PRELIMINAR DE UN HONGO DEL GÉNERO Myriostoma
En el desarrollo de la identificación de especies de hongos silvestres en la zona de Yaxe, Ocotlán de Morelos, Oaxaca reportamos el registro de una especie de hongo: Myriostoma sp, que pertenece a un género de hongos gasteroides, esta especie en particular presenta un endoperidio globoso que gracias a sus numerosos orificios permite la dispersión de las esporas, lo cuál ha sido favorable para la evaluación de su cultivo in vitro en medios sólidos como lo son Agar Extracto de Malta (AEM), Agar Dextrosa Sabouraud (ADS), Agar Suero de Naranga (ASN), Agar Dextrosa y Papa (ADP). A partir de los cultivos en medios sólidos se evaluó la presencia de lectinas por la técnica de hemaglutinación, y la identificación de metabolitos encontrando la presencia de alcaloides. El uso potencial que estas especies fúngicas presentan es su uso como cicatrizante.
LA DIFÍCIL TAREA DE LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD, EL CASO DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA ISLAS MARÍAS
El Archipiélago de las Islas Marías alberga importante flora y fauna endémica del Pacífico Tropical Mexicano. También, alojó por más de un siglo una de las colonias penales más antiguas del mundo. Su reciente cierre como complejo penitenciario (2019) y apertura al turismo ambiental representan un reto de cambio de paradigma para el imaginario del mundo penitenciario. El objetivo de la investigación fue documentar cómo la carga histórica de control y segregación social en la antigua cárcel de Islas Marías se traduce actualmente en problemáticas y retos concretos para realizar acciones de conservación de los ecosistemas terrestre y marinos por parte de los funcionarios públicos responsables de la protección del medio ambiente. Se realizó trabajo etnográfico que incluyó 12 entrevistas a profundidad y dos talleres de percepción de la fauna, y se analizaron las actividades y acciones desarrolladas en la Reserva de la Biosfera Islas Marías. Los resultados indicaron que las actividades realizadas por los funcionarios públicos carecen de una orientación a la conservación de la biodiversidad, lo cual se ve reflejada en las tareas de acompañamiento turístico que ocupa el mayor tiempo de las actividades del personal de la reserva. Se concluye que las representaciones del archipiélago como antiguo espacio penitenciario sigue desempeñando un papel preponderante en las actividades turísticas, lo cual tiene efectos negativos para la conservación de la biodiversidad en la Reserva de la Biosfera Islas Marías.
colonia penal, percepciones, recursos naturales, turismo.
ANÁLISIS DE LA PRODUCCIÓN APÍCOLA EN EL ESTADO DE GUERRERO
La apicultura es una actividad pecuaria que maneja de manera sostenible los recursos naturales de una región, además provee un ingreso económico principalmente a pequeños productores. En el estado de Guerrero se desconoce la situación actual de la producción apícola. El objetivo del estudio fue analizar la evolución de la producción miel e inventarios de colmenas, para obtener un panorama general de la apicultura del estado de Guerrero. La investigación se realizó bajo un enfoque exploratorio-descriptivo soportada en fuentes secundarias y primarias sobre inventarios y producción apícola, se consultaron fuentes de información secundarias (base de datos oficiales). Para obtener una tendencia de la producción estatal se realizó una encuesta semiestructurada a 75 apicultores de la región Costa Chica. La producción de miel en los 81 municipios del estado de Guerrero fue en promedio de 2,218 t/año en el periodo 2010 a 2022.
MICORRIZACIÓN DE RAÍCES Y RENDIMIENTO DE GRANO DE MAÍZ (Zea mays L.) EN YUCATÁN, MÉXICO
La producción de maíz en las condiciones de Yucatán se ve limitada por varios factores, bióticos, abióticos, socioeconómicos y culturales, todos confluyen y se traduce a bajos rendimientos. Una práctica que se ha adoptado fuertemente es el uso de fertilizantes minerales, lo que se traduce en limitantes económicas para adquirirlos y la eficiencia de estos en el rendimiento del cultivo. Se buscan alternativas que mejoren los rendimientos, sean sustentables y económicas. Se emplearon 10 materiales de maíz bajo tres formas de fertilización (micorrizas, minerales y combinación) en un diseño de parcelas divididas con tres repeticiones. Se identificó y cuantifico la presencia de estructuras de micorrizas en las raíces durante la madurez fisiológica del cultivo y se estimó el rendimiento del grano. No se encontraron diferencias en rendimiento entre los tipos de fertilización, pero si entre materiales sobresaliendo 39X, H-568, 25 X y 32 X, mientras que las estructuras más abundantes fueron las vesículas y los arbúsculos. Se registró diferencias entre el tipo de fertilización y la cantidad de estructuras presentes, donde el tratamiento de micorrizas resalto. El uso de fertilizantes a base de micorrizas contribuyó a mantener el rendimiento.
EFECTIVIDAD DE FUNGICIDAS ORGÁNICOS PARA EL CONTROL DE Fusarium EN TRES ESPECIES DE PINO
La supervivencia de las plantas en vivero se logra con el uso constante de fungicidas con base química, dichos fungicidas causan daños al ambiente y al aplicador, por tanto, se han buscado fungicidas alternativos con la misma efectividad. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de fungicidas orgánicos para controlar el ataque de Fusarium. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial para probar 6 tipos diferentes de fungicidas: cuatro orgánicos (ajo, canela, azufre, extracto de cola de caballo), uno químico (tecto60®) y un testigo (agua), en tres especies de pino: Pinus patula Schiede ex Schltdl, P. oaxacana Mirov y P. ayacahuite Ehrenb. ex Schltdl. La unidad experimental consistió de 90 charolas de 24 plantas cada una. Las 2,160 plantas (720 plantas por especie) se monitorearon cada 15 días durante 6 meses, donde se registró un total de 2.2 % de plantas muertas. La especie P. oaxacana presentó mayor mortalidad con 1.1 % de plantas muertas, mientras que P. ayacahuite mostró mayor resistencia con tan solo un 0.3 % de plantas pérdidas. El fungicida químico presentó resultados mejores, en tanto que, el azufre fue mejor dentro de los fungicidas orgánicos con 1.6 % de plantas muertas. Sin embargo, no se encontraron diferencias estadísticas significativas (p > 0.05) de los factores estudiados, lo que sugiere una efectividad similar en la aplicación de los diferentes fungicidas. El encontrar un fungicida alternativo eficaz, permitiría reducir costos, daños a la planta, al ambiente y al aplicador.