Vinay-Vadillo, Julio César, et al. “AGENTES ENDURECEDORES Y SU EFECTO SOBRE LA ELABORACIÓN DE BLOQUES NUTRICIONALES”. Revista Mexicana De Agroecosistemas, vol. 8, no. 2, Nov. 2021, pp. 32-40, http://revistaremaeitvo.mx/index.php/remae/article/view/229.