González‑Cruz, Elda M., et al. “NANOFIBRAS DE PROTEÍNA DE PAPA ELABORADAS POR ELECTROSPINNING PARA ENCAPSULAR COMPUESTOS POLIFENÓLICOS ”. Revista Mexicana De Agroecosistemas, vol. 8, Sept. 2021, p. 1, https://revistaremaeitvo.mx/index.php/remae/article/view/200.