CONOCIMIENTO TRADICIONAL Y VALOR CULTURAL DE Sphenarium spp. EN VALLES CENTRALES DE OAXACA
Palabras clave:
Etnoentomología, índice MERTL, uso tradicionalResumen
Se determinó el conocimiento tradicional y valor cultural del chapulín en los Valles Centrales de Oaxaca. Se aplicaron n = 203 entrevistas estructuradas y semiestructuradas, en los mercados de Tlacolula, Ocotlán, Etla, Zaachila y Centro de la ciudad de Oaxaca a tres grupos: recolectores vendedores, recolectores-vendedores de chapulines. Las entrevistas fueron realizadas entre 2014 y 2015 considerándose cinco variables: colecta y actividad, abundancia y venta, conocimiento tradicional, uso tradicional y valor cultural. Los datos se analizaron mediante pruebas de correlación de Spearman para variables de nivel ordinal, y para variables de tipo nominal, ordinal u otro nivel se utilizaron pruebas de bondad de ajuste (2 , 0.05). Para determinar conocimiento tradicional, uso tradicional y valor cultural se aplicó el índice de MERTL. El grupo de recolectores y recolectores-vendedores son los de mayor presencia en los cinco mercados, mientras que las personas procedentes del municipio de Ocotlán se distribuyeron mayoritariamente en los tres grupos. La correlación de Spearman (α = 0.05) mostró que las personas mayores poseen más técnicas de colecta y venta de los chapulines. Los resultados del índice de MERTL indican que las personas procedentes del municipio de Ocotlán tienen mayor grado de conocimientos y valor cultural del chapulín.
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