LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN OVEJAS DE PELO LA UTOPÍA

Autores/as

  • J. Alfonso Chay Canul Division Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
  • Rosa I. Narváez Ballesteros Division Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.
  • Jesús Mezo Solis Division Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.
  • Juan Carlos Ángeles Hernández Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • José Herrera Camacho Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
  • Ricardo Garcia Herrera Division Académica de Ciencias Agropecuarias, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
  • Manuel González Ronquillo Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Nutrición Animal. Instituto Literario
  • Gaspar Manuel Parra Bracamonte Instituto Politécnico NacionalCentro de Biotecnología Genómica.
  • Nicolás López Villalobos School of Agriculture, Massey University. Palmerston North, New Zealand

Palabras clave:

Ovejas, leche, trópico

Resumen

La leche de los mamíferos representa una fuente de proteínas e inmuglobulinas para el recién
nacido, lo que lo convierten en un excelente producto alimenticio para el recién nacido. En la
producción animal, la leche del ganado bovino y caprino, tradicionalmente son destinadas al
consumo humano; sin embargo, la leche de oveja en algunos países se utiliza en la elaboración de
quesos tipo manchego incrementando el valor económico; sin embargo, en México la leche de
oveja se destina exclusivamente para consumo de las crías; Son escasos los estudios realizados en
México donde evalúan el impacto de la producción de la leche sobre el comportamiento del
cordero y la producción de leche, por ello en el presente estudio se ponen de manifiesto los
resultados que nuestro grupo de trabajo ha obtenido en el trópico de México con la raza Pelibuey
y Katahdin.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Descargas

Publicado

2019-08-20

Número

Vol. 6 (2019): Revista Mexicana de Agroecosistemas, Suplemento 2

Sección

Artículo científico

Licencia

Usted es libre de:

  1. Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato
  2. Adaptar — remezclar, transformar y construir a partir del material
  3. La licenciante no puede revocar estas libertades en tanto usted siga los términos de la licencia

Bajo los siguientes términos:

  1. Atribución — Usted debe dar crédito de manera adecuada , brindar un enlace a la licencia, e indicar si se han realizado cambios . Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo de la licenciante.
  2. NoComercial — Usted no puede hacer uso del material con propósitos comerciales .
  3. No hay restricciones adicionales — No puede aplicar términos legales ni medidas tecnológicas que restrinjan legalmente a otras a hacer cualquier uso permitido por la licencia.

Avisos:

No tiene que cumplir con la licencia para elementos del materiale en el dominio público o cuando su uso esté permitido por una excepción o limitación aplicable.

No se dan garantías. La licencia podría no darle todos los permisos que necesita para el uso que tenga previsto. Por ejemplo, otros derechos como publicidad, privacidad, o derechos morales pueden limitar la forma en que utilice el material.

Cómo citar

Chay Canul, J. A., Narváez Ballesteros, R. I., Mezo Solis, J., Ángeles Hernández, J. C., Herrera Camacho, J., Garcia Herrera, R., González Ronquillo, M., Parra Bracamonte, G. M., & López Villalobos, N. (2019). LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN OVEJAS DE PELO LA UTOPÍA. Revista Mexicana De Agroecosistemas, 6, 118-120. https://revistaremaeitvo.mx/index.php/remae/article/view/341