USO SUSTENTABLE CON GANADO CAPRINO CRIOLLO

Resumen

El objetivo de este trabajo fue desarrollar un sistema de manejo caprino ordenado que lleve a la
sustentabilidad ecológica y de la producción de esa especie animal en el Chaco Árido. El trabajo
se desarrolló en la EEA La Rioja del INTA, ubicada en Los Llanos de La Rioja, Argentina (30°
29´ Lat. Sur, 66° 07´ Long. Oeste), entre los años 1990 y 1995. En el potrero experimental de 210
ha se introdujo un hato de cabras tipo Criollo regional, a una carga ganadera de 0.5 animales por
hectárea, alimentadas únicamente con el pastizal natural de la región, con pastoreo diurno y
encierro nocturno, reproducción controlada y tratamientos antiparasitarios. La dinámica de la
vegetación se evaluó utilizando los métodos de Daubenmire y Cottan y Curtis, y la producción de
materia seca del estrato herbáceo a través del método de cosecha. La ingesta caprina se estudió
por los métodos de observación directa y micro histología de heces, mientras que en el hato
caprino se evaluaron índices productivos como índice de parición, peso al nacimiento, peso al
destete, peso de las madres, entre otros. Los resultados obtenidos mostraron que, del año 1990 al
1994, con la carga caprina propuesta, los estratos vegetales experimentaron un aumento
significativo en la densidad y cobertura, aun el arbustivo, el más consumido por el ganado
caprino durante todo el año.