LA AVICULTURA DE TRASPATIO EN SANTIAGO TENANGO, ETLA, OAXACA: UN CASO DE INVESTIGACIÓN ACCIÓN PARTICIPATIVA CON PERSPECTIVA DE GÉNERO
Resumen
La producción avícola de traspatio es una actividad importante en las comunidades rurales de los
países en desarrollo; en México el 75% de las familias rurales la lleva a cabo (Camacho Escobar
et al., 2006; Camacho Escobar et al., 2011) y el 90 % de las familias rurales posee aves; en el
sistema de producción traspatio se encuentran en mayor abundancia las gallinas debido a su corto
ciclo de producción, bajo costo, ya que son destinadas para proveer proteína de origen animal a
las familias campesinas (Sistema Producto Pecuario Avícola, 2008). Para dicho proyecto se
consideró importante realizar este estudio sobre el sistema de producción avícola de traspatio en
Santiago Tenango, Etla, Oaxaca, con el objetivo de identificar las características del subsistema
ecológico, tecnológico y socioeconómico que interviene en el sistema de producción avícola a
través de la perspectiva de género.
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