DESCRIPCIÓN DE LA CURVA DE CRECIMIENTO DE GUAJOLOTES LOCALES EN MICHOACÁN

Autores/as

  • Aureliano Juárez Caratachea Instituto de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Morelia, Michoacán
  • Ernestina Gutiérrez Vázquez Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Morelia, Michoacán, México
  • Ruy Ortiz Rodríguez Campus de Ciencias Biologicas y Agropecuarias, Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán, México
  • José C. Suegra Correa Campus de Ciencias Biologicas y Agropecuarias, Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán, México

Palabras clave:

México, pavos, peso vivo, von Bertalanffy

Resumen

Los guajolotes son originarios de Norteamérica, presumiblemente de México. El pavo comercial
es el resultado de la selección genética y la mejora en el manejo, mientras que los guajolotes
nativos o locales (Meleagris gallopavo) se han mantenido sin seleccionar y se crían
principalmente bajo condiciones de manejo en traspatio. El guajolote local es un recurso genético
que debe ser evaluado para identificar sus ventajas y desventajas con fines de conservación o
comerciales. El desempeño productivo de los guajolotes, así como el conocimiento de su curva
de crecimiento es importante para la toma de decisiones sobre prácticas de manejo que podrían
mejorar su potencial de producción. El objetivo de este estudio fue describir la curva de
crecimiento de guajolotes locales manejados bajo confinamiento en Michoacán, México. Sesenta
y siete pavos (24 hembras y 43 machos) criados en condiciones comerciales recibieron acceso ad
libitum a alimento comercial y agua. Cada ave se pesó semanalmente desde el nacimiento hasta
las 29 semanas de edad.

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Publicado

2019-08-20

Número

Vol. 6 (2019): Revista Mexicana de Agroecosistemas, Suplemento 2

Sección

Artículo científico

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Cómo citar

Juárez Caratachea, A., Gutiérrez Vázquez, E., Ortiz Rodríguez, R., & Suegra Correa, J. C. (2019). DESCRIPCIÓN DE LA CURVA DE CRECIMIENTO DE GUAJOLOTES LOCALES EN MICHOACÁN. Revista Mexicana De Agroecosistemas, 6, 99-102. https://revistaremaeitvo.mx/index.php/remae/article/view/362