EL ESTADO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN SAN PABLO HUITZO, OAXACA

Autores/as

  • Vanessa Flores-Martínez INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE OAXACA
  • Gisela Margarita Santiago-Martínez INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE OAXACA
  • Beatriz Rebeca Hernández-Hernández Tecnológico Nacional de México. Instituto Tecnológico de Oaxaca
  • Ernesto Castañeda-Hidalgo INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE OAXACA
  • Salvador Lozano-Trejo INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE OAXACA

Palabras clave:

Acceso, alimentación, disponibilidad, malnutrición

Resumen

De acuerdo a indicadores de la FAO se considera que existe seguridad alimentaria cuando las
personas tienen en todo momento acceso físico y económico a alimentos suficientes, inocuos y
nutritivos que satisfacen sus necesidades de alimentación y preferencias en cuanto a los alimentos.
El contraste es la inseguridad alimentaria, al empeorar la calidad de las dietas, lo que genera como
consecuencia, el incremento al riesgo de la malnutrición.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Descargas

Publicado

2023-01-31

Cómo citar

Flores-Martínez, V., Santiago-Martínez, G. M., Hernández-Hernández, B. R., Castañeda-Hidalgo, E., & Lozano-Trejo, S. (2023). EL ESTADO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN SAN PABLO HUITZO, OAXACA. Revista Mexicana De Agroecosistemas, 10, 36. https://revistaremaeitvo.mx/index.php/remae/article/view/116