EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y ECONÓMICA DE DOS CRIADEROS DE VENADO COLA BLANCA EN CAUTIVERIO

Resumen

La alimentación representa uno de los porcentajes más altos de los costos de operación; Sin embargo, el análisis económico permite evaluar la sustentabilidad de un sistema de producción. Los objetivos del trabajo fueron: comparar dos sistemas de alimentación para venado cola blanca, realizando un diagnostico nutricional y un análisis económico. El trabajo se realizó en las Unidades de Manejo animal para la conservación de la vida silvestre (Sierra Morelos y el Ocotal), localizadas en el Estado de México y caracterizadas por tener una alimentación con un diferente número de ingredientes y costo. Se determinó el valor económico de la ración, el consumo de materia seca (MS), energía metabolizable (EM), la energía neta de mantenimiento (ENm) y la proteína metabolizable (PM), Ca y P. Para el balance energético proteínico se estimó el gasto de EM, ENm y PM, se compararon los gastos de alimentación diarios y totales para determinar el retorno económico. Los resultados muestran que el consumo de MS, (1.049 vs 1.002) EM (2.83 vs 2.63) y PM (137.10 vs 136.0) fue similar (p>0.05) y no hay cambios significativos en la condición corporal entre tratamientos (p>0.05), por lo que, los egresos económicos del sistema Sierra Morelos son menores.